PHILIPPINES: les bonnes adresses pour manger

Aux Philippines, c’est tout ou rien! Soit vous tombez dans un boui boui sur le bord de la route et vous y mangez merveilleusement bien soit vous tombez sur un très mauvais cuisinier même dans un beau restaurant. Vous ne pourrez pas vous arrêter à n’importe quelle échoppe ou restaurant sans prendre le risque de mal manger. Il faut donc chercher les bonnes adresses pour trouver des bons restaurants et éviter les mauvais choix et c’est ce que nous avons fait pour vous 😉

Voici par île/ville, les restos/cafés/bars que nous vous conseillons:

MANILLE

Il y a un resto typique dans Intramuros que nous voulions tester car il est réputé, c’est le PATIO DE CONCHITA. Malheureusement, il était fermé le jour où nous y sommes allés. C’est un petit resto style traiteur. Vous commandez au comptoir et on vous sert ensuite à table.

Beaterio St, Intramuros, Manila, 1002 Metro Manila, Philippines. Ouvert du lundi au samedi de 9 à 22h. €

 

Dans le quartier de Makati (le quartier plus européen dit « aseptisé ») nous avons été dans un très bon thaï, le PEOPLE’S PALACE, il se trouve dans le Greenbelt Park au milieu des centres commerciaux. Une pause gourmande pendant ou après une journée shopping. Vous pouvez manger à l’intérieur ou sur la terrasse. C’est un resto très moderne et plus cher que la moyenne aux Philippines. On y a merveilleusement bien mangé.

Greenbelt 3, Esperanza St, Makati, 1223 Metro Manila, Philippines. Tous les jours de 11 à 22h. €€€

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CEBU CITY

Nous avons logé deux fois à Cebu City entre deux avions. La première fois, dans le centre de Cebu City et nous avons mangé au Paolito’s STK TA BAI, une institution parait-il. Ici, vous mangerez typiquement philippin, pas de doute!

Philippines, Cebu, Cebu City, B1, sky park city wing, sm city seaside. Ouvert tous les jours de 10h à 21h. €€

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Il parait qu’on ne va pas à Cebu sans goûter le Lechon, du cochon de lait rôti. La meilleure partie c’est la peau, elle craque sous la dent, c’est un délice. C’est au RICO’S LECHON qu’il a le plus de succès et qu’il est cuisiné à toutes les sauces. Le restaurant se trouve sur la promenade de Mactan à côté de l’aéroport.

Unit 3 & 4 , Mactan Promenade, Lapu-Lapu Airport Rd, Lapu-Lapu City, Cebu, Philippines. Tous les jours de 10 à 22h. €€

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Au sein même de l’aéroport,  nous avons mangé dans un très bon italien, LA BELLA. Il se trouve dans la South Branch avant de passer les contrôles. On y mange de très bonnes pâtes et pizzas. C’est assez rare de bien manger dans un aéroport comme celui ci et donc ça se paye… Il y a le même resto une fois que vous avez passé les contrôles mais il est moins bon. Tout est préparé à l’avance et il y a moins de choix. €€€

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MOALBOAL

Pour petit déjeuner, nous avons découvert une nouvelle adresse mais elle se trouve sur la grand route de Moalboal donc allez-y en quittant Moalboal avant de prendre votre bus par exemple. C’est là qu’on sert le meilleur café de Moalboal parait-il! Il font des frappés et des petits déj! Endroit moderne et super pas cher.

JUAN SHOT COFFEE HOUSE. Tous les jours de 7h30 à 21h.

 

 

Avant un bon resto, on commence par prendre l’apéro! Et c’est au ANDY’S TALISAY qu’on s’est sentis le mieux! Des petits tables en bois au bord de la mer, les pieds dans le sable ou allongés sur des poufs… Idéal pour boire une bonne San Miguel face au coucher du soleil. Il se trouve sur la plage de Panagsama. Tous les jours de 8 à 19h. €

 

Ensuite allez manger au VEN’Z KITCHEN, l’un des meilleurs restos philippins qu’on ait mangé et le personnel est super!

Panagsama Road basdiot, moalboal, Moalboal. Du lundi au samedi de 11 à 22h. €€

 

BANTAYAN

À Bantayan, le centre n’est pas très grand, c’est Santa Fe. C’est là que se trouvent la plupart des restos et de l’animation. Il y a le FOOD COURT où vous trouverez de tout!  Voici ce qu’on a testé:

Le SANTA CAFÉ pour les petits déj ou le midi. Des hamburgers, des sushis, des sandwiches, des salades et des frappés délicieux…

Il y en a un au port et un dans le Food Court. Ouvert du lundi au jeudi de 5h à 19h, de 5h à 21h le vendredi, samedi et dimanche de 6h à 19h. €€

 

ATHENA GREEK RESTAURANT se trouve à 1.5km du centre, on y mange très bien! Cuisine grecque vous l’avez deviné. Il y a un autre resto grec dans le food court, POSEIDON GREEK RESTAURANT moins bon mais pas mal. €€

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CAFE DEL MARE est un vrai resto italien. Aux Philippines, c’est difficile à trouver! Large choix de pâtes, de pizzas et antipasti. On y mange très bien. Vins et cocktails.

Ouvert tous les jours de 12h à 23h. €€€

 

Nous n’avons pas testé mais ils nous avaient été recommandés:

  • THAI POON
  • SARAPOI
  • BURRITO COMPANY

BORACAY

Nous avons très bien mangé à Boracay. C’est sans doute le coté touristique de l’île qui fait que le choix est immense. L’île grouille de restos de toutes les sortes dont quelques pépites que voici:

LEMONI CAFE AND RESTAURANT dans le d’mall à station 2. Un endroit moderne et sympa où on mange trèèès bien! Vous pouvez y bruncher ou manger le midi ou le soir. Salades, club sandwiches, soupes, brunchs, pâtes, risotto …

D’mall D Boracay, Stall 117, Boracay Island. Ouvert tous les jours de 7 à 23h. €€€

 

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SUNNY SIDE CAFE à station 3. Des saveurs étonnantes! Parfait pour un brunch! Oeufs Bénédicte, pancakes, toast avocat… Craquez pour le sandwich au mango cheese, c’est une tuerie !

Station 3 (plage). Ouvert tous les jours de 7 à 21h30. €€€

 

 

BALAI CAFE à Puka Beach. Il n’y a que quelques endroits pour manger à Puka beach. Celui ci ne paye pas de mine mais on a divinement bien mangé. Quatre tables en plastique, des nappes à carreaux, plus typique que ça tu meurs! Il se trouve au début de la plage entre deux boutiques de souvenirs. €

 

APLAYA, un excellent resto italien. Les focaccias sont YUMMI ! Nous avons mangé une escalope citronnée, c’était un délice. Le resto fait bar également et propose des cocktails.

Station 2 (plage). Ouvert tous les jours de 9 à 1h du matin. €€€

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BORACAY - APLAYA

TITO’S resto philippin très très bon! Demandez une table à la « fenêtre » qui donne sur la plage… Trop sympa! Cuisine typique et recherchée. Présentation des plats étonnante 😉

Station 2 (plage). Ouvert du mardi au dimanche de 12 à 22h. €€

 

 

TRATORIA STELLA à Diniwid beach. Un mini resto italien qui fait des pâtes fraiches maison!

Diniwid Beach Road, Boracay. Ouvert tous les jours sauf le mercredi. de 10h30 à 15h et de 18h à 21h30. €€€

 

 

Nous n’avons pas testé mais ils nous avaient été recommandés:

  • NONIE’S
  • Super Magic Burgers

SIARGAO

C’est clairement ici qu’on a le mieux mangé! À Siargao, l’île veggie friendly! Vous verrez qu’il y a pas mal de restos végétariens et de restos non végétariens d’ailleurs… Ils sur trouvent principalement sur la Tourism Road de General Luna, original comme nom 😀

Nous vous conseillons de réserver vos tables. Certains endroits comme le Kermit ou le Bravo sont très prisés.

 

Petit déj/brunch

BAKE est un endroit moderne pour manger des bons oeufs Benedict, des toasts à l’avocat ou un petit déjeuner philippin. Le tout accompagné d’un délicieux cookie homemade et d’un très bon café!

Tourism Rd, General Luna. Ouvert tous les jours sauf mercredi de 7h à 17h.  €€€

 

SIARGAO CORNER CAFE spécial waffles! Des gaufres sucrées ou salées et des frappés.

Tourism Rd, General Luna. Ouvert tous les jours de 6h à 22h. €

 

 

OFFSHORE CAFÉ à Cloud Nine propose aussi des waffles et des frappés à emporter ou à manger sur des tables hautes sur place. €€

SIARGAO - OFF SHORE CAFE

Le midi

HONEST CAFE (végétarien) des bowls, des shawarmas et autres mets exclusivement végétariens!

Tourism Rd, General Luna. Ouvert tous les jours de 10 à 21h. €€

 

Les restos

Le KERMIT c’est THE PLACE TO BE et le meilleur rapport qualité/prix/ambiance de l’île.   Happy hour (buy one – get one) tous les jours de 4 à 7 PM en semaine et jusqu’à la fermeture le weekend. Les cocktails sont top et la cuisine (italienne et philippine) délicieuse. Des pizzas au feu de bois, des pâtes, du kinilaw, du poisson grillé… Une carte très fournie. Nous vous conseillons d’arriver tôt, de mettre votre nom sur la liste et de siroter un cocktail en attendant votre table. En arrivant à 18h30, on a dû attendre notre table pendant 1h mais heureusement les savoureux cocktails et l’ambiance lounge du Kermit font filer le temps. Possibilité de payer en CB.

Purok 5, General Luna. Ouvert tous les jours de 7h à 23h. €€

 

 

Le BRAVO est plus guindé. On y mange très bien mais le rapport qualité/prix est moins intéressant qu’au Kermit. Les boissons alcoolisées sont très chères pour les Philippines (verre de vin à 350 php par exemple). Vous mangez sur la jolie terrasse qui donne sur la plage et ce dans une bonne ambiance (musiciens, concerts). Choix de plats philippins, espagnols (jambon ibérique 600 php) et orientaux. On vous conseille de réserver votre table (deux créneaux dispo: 18h et 19h).

Tourism Rd, General Luna. Ouvert tous les jours de 11 à 22h. €€€

 

 

CEV Ceviche & kinilaw comme son nom l’indique propose 4 choix de kinilaw (spécialité philippine type tartare de poisson) et 4 choix de ceviche. C’est frais, c’est saint, c’est bon et les plats sont consistants. Très bonne adresse!

Tourism Rd, General Luna. Ouvert tous les jours de 11 à 2&h. €€

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La CARINDERIA est un resto italien sur la Tourism Road. On vous conseille encore une fois de réserver votre table, le resto affiche complet tous les soirs. Des bouteilles de vin à prix raisonnable (600 php) comparativement au reste de l’île.

Tourism Rd, General Luna. Ouvert tous les jours de 10 à 22h. €€

 

Du côté de Cloud Nine, nous avons testé le WHITE BANANA BEACH CLUB, un endroit super sympa sur la plage! Resto avec mezzanine, hamacs, poufs et tables basses. Idéal pour prendre l’apéro puis manger un bout le midi ou le soir. Beaucoup de plats végétariens sont proposés et ils sont franchement très bons! Les consommations alcoolisées sont cependant plus chères surtout les cocktails. €€€

 

 

Nous n’avons pas testé mais ils nous ont été recommandés:

  •  WARUNG
  • KITAYA’S
  • NORI SUSHI

 

Voici toutes les adresses que nous avons testées au Philippines et qui nous ont plu. Celles qui ne nous ont pas plu n’y figurent pas! On vous déconseille d’aller manger à l’aveuglette aux Philippines, la nourriture peut être très décevante, ce n’est pas comme en Thaïlande ou on peut manger délicieusement sous un pont ou dans la rue…

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions! À tout bientôt pour de nouvelles découvertes !

 

Magandang gana 🙂

 

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